Tahu huha sedang menjadi salah satu camilan viral perpustakaanbappedalampung.com yang digemari banyak orang. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan tekstur tahu yang renyah membuat siapa saja sulit menolak camilan ini. Dengan bumbu sederhana namun menggoda selera, tahu huha cocok untuk disantap saat santai, kumpul keluarga, atau bahkan sebagai teman nasi. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 10 buah tahu putih thehubcoffeehouse.com ukuran sedang
- 1 sendok teh garam
- 1 liter air
Bumbu Pedas:
- 5 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 butir bawang merah (iris tipis)
- 10 buah cabai rawit merah (iris kecil)
- 2 buah cabai merah besar (iris serong)
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Tambahan:
- Daun bawang (iris tipis)
- Bawang goreng (untuk taburan)
Cara Membuat:
-
Persiapan Tahu:
- Potong tahu putih menjadi dadu kecil.
- Rendam tahu dalam air garam selama 10-15 menit agar lebih gurih.
- Tiriskan tahu, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
-
Menumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah besar, tumis hingga layu.
-
Membuat Saus:
- Tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Masukkan sedikit air untuk melarutkan bumbu dan ciptakan tekstur saus yang kental. Masak hingga mendidih.
-
Menggabungkan Tahu dan Bumbu:
- Masukkan tahu goreng ke dalam saus bumbu. Aduk perlahan hingga semua tahu terbalut bumbu dengan merata.
- Tambahkan daun bawang untuk memberikan aroma segar.
-
Penyajian:
- Pindahkan tahu huha ke piring saji.
- Taburi dengan bawang goreng untuk tambahan rasa dan tekstur.
Tips Tambahan:
- Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Gunakan tahu sutra untuk tekstur yang lebih lembut, tetapi pastikan tahu tidak mudah hancur saat digoreng.
- Untuk versi lebih gurih, tambahkan ebi atau teri goreng ke dalam bumbu.
Tahu huha ini tak hanya menggoda selera tetapi juga sangat mudah dibuat. Camilan ini bisa disajikan kapan saja untuk keluarga atau teman-teman. Rasanya yang nendang dijamin membuat siapa pun yang mencobanya langsung jatuh cinta. Selamat mencoba dan semoga sukses membuat tahu huha di rumah!