Pizza adalah makanan yang tak pernah gagal memanjakan lidah, dan kelezatannya rajamahjong bisa diubah-ubah sesuai selera. Jika Anda penyuka pizza dengan tekstur roti yang tebal, empuk, dan gurih, maka resep ini sangat cocok untuk Anda. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang cukup sederhana, Anda bisa menikmati pizza tebal ala restoran di rumah!
Bahan-Bahan:
Untuk Adonan Roti:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt ragi instan
- 3 sdm minyak zaitun (atau minyak sayur)
- 320 ml air hangat
- 1 sdt oregano kering (opsional, untuk aroma khas pizza)
Untuk Saus Pizza:
- 200 gram saus tomat siap pakai
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt oregano kering
- 1/2 sdt bubuk cabai (sesuai selera)
Topping Pizza:
- 200 gram slot qris 5 ribu keju mozarella parut
- 100 gram pepperoni atau sosis (opsional)
- 1 buah tomat besar, iris tipis
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1/2 paprika merah, iris tipis
- 1/2 cangkir jamur champignon, iris tipis
- 1 sdt oregano atau basil kering untuk taburan (opsional)
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Membuat Adonan Pizza:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, gula, dan ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni, hingga adonan mulai terbentuk. Masukkan minyak zaitun dan lanjutkan menguleni selama sekitar 10 menit https://utravelmalangmadura.com/ hingga adonan kalis dan elastis.
- Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap, dan diamkan adonan selama 1-1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. Menyiapkan Saus Pizza:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus tomat, gula, garam, oregano, dan bubuk cabai. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit hingga saus agak mengental. Sesuaikan rasa dengan menambah garam atau gula jika diperlukan.
3. Menyiapkan Topping:
- Sementara adonan pizza sedang mengembang, siapkan topping sesuai selera Anda. Iris tipis semua bahan, seperti tomat, bawang bombay, paprika, dan jamur.
4. Membentuk dan Memanggang Pizza:
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, kemudian bagi menjadi dua bagian jika Anda ingin membuat dua pizza ukuran sedang.
- Gilas adonan hingga membentuk lingkaran tebal, sekitar 1 cm. Tempatkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak atau dialasi kertas roti.
- Oleskan saus tomat secara merata di atas adonan.
- Taburkan keju mozarella di atas saus, kemudian atur topping seperti pepperoni, tomat, bawang, paprika, dan jamur.
- Taburi dengan oregano atau basil kering untuk aroma yang lebih menggugah selera.
5. Memanggang Pizza:
- Panaskan oven pada suhu 220°C (425°F) selama 10 menit. Panggang pizza dalam oven selama 20-25 menit hingga bagian pinggirannya berwarna keemasan dan keju meleleh sempurna.
- Setelah matang, keluarkan pizza dari oven dan biarkan sejenak sebelum dipotong.
6. Nikmati!
- Potong-potong pizza sesuai selera dan nikmati kelezatannya yang tebal, empuk, dan gurih. Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal atau saus keju sebagai pelengkap.
Tips:
- Untuk membuat roti pizza lebih empuk, pastikan adonan diuleni dengan baik dan cukup waktu fermentasinya.
- Jangan terlalu banyak memberi topping agar pizza tetap renyah di luar dan empuk di dalam.
- Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan favorit lainnya, seperti daging ayam, udang, atau sayuran lainnya.
Pizza tebal yang empuk dan gurih ini pasti akan memuaskan selera keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!