Sarapan merupakan waktu makan yang sangat penting, terutama bagi anak-anak slot garansi sekolah. Sarapan yang bergizi memberikan energi yang dibutuhkan sepanjang hari dan membantu konsentrasi selama belajar. Salah satu pilihan sarapan sehat yang praktis dan disukai oleh banyak anak adalah Dadar Kentang Sayur. Selain kaya akan nutrisi, resep ini juga mudah disiapkan dan bisa menjadi alternatif menu sarapan yang menyenangkan.
Bahan-Bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1/2 cangkir brokoli (dipotong kecil-kecil)
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng atau mentega
- 1 sendok makan daun bawang (optional)
Langkah-Langkah Pembuatan:
-
Siapkan Bahan-Bahan
Pertama, kupas dan cuci bersih kentang dan wortel. Parut kentang dan wortel slot deposit qris 5000 dengan parutan kasar. Jika anak tidak suka tekstur parutan kasar, Anda bisa memotongnya menjadi kecil-kecil. Setelah itu, cuci brokoli dan potong menjadi bagian-bagian kecil. Jika perlu, kukus sebentar brokoli agar lebih mudah digigit. -
Peras Kentang dan Wortel
Setelah diparut, peras kentang dan wortel untuk mengurangi kandungan air yang berlebih. Ini penting agar dadar tidak terlalu lembek. Peras dengan kain bersih atau tangan hingga cairan yang keluar berkurang. -
Campurkan Semua Bahan
Dalam mangkuk besar, masukkan kentang dan wortel yang sudah diperas, brokoli yang telah dipotong, serta daun bawang (jika menggunakan). Tambahkan telur, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. -
Masak Dadar Kentang Sayur
Panaskan minyak goreng atau mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke wajan, ratakan hingga membentuk bulatan pipih. Masak hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan garing, sekitar 3-4 menit per sisi. Ulangi langkah ini hingga adonan habis. -
Penyajian
Angkat dadar kentang sayur dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi minyak berlebih. Sajikan dadar kentang sayur dalam keadaan hangat. Anda bisa menyajikannya bersama saus tomat atau saus sambal sesuai selera.
Manfaat Dadar Kentang Sayur Untuk Anak:
-
Kaya Karbohidrat dan Serat
Kentang memberikan karbohidrat sebagai sumber energi utama, sementara wortel dan brokoli kaya akan serat yang membantu pencernaan anak. Kombinasi keduanya membuat sarapan ini sangat bergizi dan mengenyangkan. -
Meningkatkan Imun Tubuh
Brokoli, wortel, dan daun bawang mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, dan K yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak agar tidak mudah sakit. -
Menjaga Kesehatan Mata
Wortel dikenal kaya akan beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata. Dengan rutin mengonsumsi wortel, anak akan mendapat manfaat yang penting untuk penglihatan mereka. -
Praktis dan Mudah Dibuat
Dadar kentang sayur adalah pilihan sarapan yang sangat praktis, bahkan dapat disiapkan dalam waktu singkat. Cocok bagi orang tua yang sibuk, karena bahan-bahannya pun mudah ditemukan di dapur.
Dengan resep ini, anak-anak akan mendapatkan sarapan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi. Dadar kentang sayur ini cocok untuk bekal sekolah atau sarapan pagi sebelum beraktivitas. Selamat mencoba dan semoga anak-anak Anda menyukainya!