Resep Rendang Rumahan Praktis Hemat dan Lezat – Rendang adalah salah satu masakan khas Minangkabau yang sudah mendunia. Biasanya, rendang dimasak dengan waktu yang cukup lama dan menggunakan banyak bumbu. Namun, bagi kamu yang thailand slot ingin menikmati kelezatan rendang tanpa ribet, resep rendang rumahan yang simpel ini bisa jadi pilihan tepat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat rendang versi sederhana, kamu hanya memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi (bagian sandung lamur atau paha)
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Cara Membuat Rendang Simpel
- Tumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam slot hingga harum dan matang. - Masukkan Daging
Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan, aduk hingga daging berubah warna dan bumbu meresap. - Tuangkan Santan
Tambahkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan mengental. - Proses Memasak Lambat
Masak rendang selama kurang lebih 1,5 jam sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Tunggu hingga daging empuk dan bumbu mengering sesuai selera. - Penyajian
Angkat rendang dan sajikan hangat dengan nasi putih. Tambahkan taburan bawang goreng jika suka.
Tips Tambahan
- Gunakan santan dari kelapa parut segar agar rasa lebih gurih.
- Jika ingin lebih praktis, bisa menggunakan daging ayam atau telur sebagai pengganti daging sapi.
- Semakin lama dimasak, rasa rendang akan semakin meresap dan nikmat.
Penutup
Rendang rumahan yang simpel ini tetap menghadirkan cita rasa khas Minang yang kaya rempah. Cocok disajikan saat acara keluarga atau sebagai stok makanan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil