Soto mungkin identik dengan kuliner khas Jawa seperti mega wheel online Soto Lamongan atau Soto Kudus. Namun, Sumatera Barat juga punya sajian soto yang tak kalah lezat dan kini sedang viral, terutama di kota Bukittinggi. Berbeda dengan soto pada umumnya, soto khas Minang ini memiliki cita rasa unik yang menggoda selera.
Keunikan Soto Khas Sumatera Barat
Soto khas Sumatera Barat, khususnya yang berasal sweet bonanza candyland casino dari daerah Bukittinggi, memiliki keunikan tersendiri. Tidak seperti soto bening atau bersantan dari daerah lain, soto Minang lebih menyerupai gulai karena menggunakan santan kental serta rempah-rempah khas Minang yang kuat. Warna kuahnya kuning keemasan, dengan aroma serai dan daun jeruk yang sangat menggoda.
Daging yang digunakan pun beragam, mulai dari daging sapi, ayam, hingga jeroan. Beberapa tempat juga menyajikannya dengan tambahan kerupuk merah dan perkedel kentang. Soto ini biasanya disajikan bersama nasi hangat dan sambal lado mudo, sambal hijau khas Minang yang pedas dan segar.
Tempat Soto Viral di Bukittinggi yang Wajib Dicoba
Belakangan ini, banyak tempat makan di Bukittinggi yang menyajikan soto khas Sumatera Barat dan menjadi viral di media sosial. Salah satunya adalah Soto Simpang Aur, yang terkenal karena cita rasa autentik dan kuah kentalnya yang menggoda. Tempat ini selalu ramai pengunjung, baik warga lokal maupun wisatawan dari luar kota.
Selain itu, ada juga Soto Mak Amai yang terletak tidak jauh dari Jam Gadang. Tempat ini menyajikan soto dengan porsi besar dan harga yang ramah di kantong. Karena rasanya yang luar biasa dan tampilannya yang menggugah selera, tak heran jika soto ini sering wara-wiri di media sosial seperti TikTok dan Instagram.
Alasan Soto Khas Bukittinggi Jadi Viral
Popularitas soto khas Sumatera Barat ini tidak lepas dari peran media sosial. Banyak food vlogger dan wisatawan yang membagikan pengalaman mereka mencicipi soto ini. Video-video yang memperlihatkan kuah kental berwarna kuning, daging empuk, dan aroma yang menggoda membuat banyak orang penasaran.
Ditambah lagi dengan keinginan masyarakat untuk mencoba kuliner tradisional yang autentik dan berbeda, soto khas Bukittinggi pun jadi primadona baru di dunia kuliner Indonesia.
Cocok untuk Pecinta Kuliner Tradisional
Bagi kamu yang gemar berburu kuliner nusantara, soto khas Sumatera Barat di Bukittinggi adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Sajian ini bukan hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Minangkabau.
Dengan harga yang relatif terjangkau dan porsi yang mengenyangkan, soto ini cocok untuk makan siang atau makan malam saat berkunjung ke Bukittinggi.
Kesimpulan
Soto khas Sumatera Barat, terutama yang ada di Bukittinggi, kini tengah naik daun dan viral di berbagai platform digital. Cita rasanya yang khas, kuah kental penuh rempah, dan cara penyajiannya yang unik membuatnya berbeda dari soto-soto lain di Indonesia. Jadi, jika kamu berkunjung ke Bukittinggi, jangan lupa cicipi soto khas Minang ini dan rasakan sendiri kenikmatannya!